Οι καταναλωτές που παραγγέλνουν φαγητό για παράδοση στην πόρτα τους διατρέχουν κίνδυνο δηλητηρίασης λόγω ανεπαρκούς απολύμανσης των ψυκτικών κιβωτίων και των υψηλών θερμοκρασιών στην Κύπρο, που ευνοούν την ανάπτυξη επιβλαβών παθογόνων. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η σωστή συσκευασία κατά την προετοιμασία του φαγητού έχει πιθανώς αποτρέψει σοβαρά περιστατικά μέχρι τώρα.
- Σε σοβαρές περιπτώσεις, οι υγειονομικές υπηρεσίες συνιστούν τα εστιατόρια να αρνούνται την παραλαβή φαγητού αν υποψιάζονται ανθυγιεινές συνθήκες και να ζητούν διαφορετικό διανομέα.
- Παρά ταύτα, ο ίδιος επιμένει ότι οι διανομείς πρέπει να καθαρίζουν και να απολυμαίνουν ταψυκτικά τους κιβώτια τακτικά για να μειώσουν πιθανούς κινδύνους.
Σε πρόσφατη πρωτοβουλία, ο Σύνδεσμος Καταναλωτών ελέγχθηκε τα ψυκτικά κουτιά μοτοσικλετών που χρησιμοποιούν οι διανομείς. Ο Μάριος Δρουσιώτης, πρόεδρος του συνδέσμου, ανέφερε ότι μόνο δύο διανομείς επέτρεψαν να ελεγχθούν τα κουτιά τους. Αυτό εγείρει ανησυχίες για τους συνολικούς κινδύνους υγείας που σχετίζονται με την παράδοση φαγητού.
Αν και δεν αποτελεί κάθε ψυκτικό κιβώτιο απειλή για την υγεία, ο συνδυασμός του καυτού καλοκαιριού της Κύπρου και της έλλειψης πρωτοκόλλων καθαρισμού για αυτά τα δοχεία αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο τροφιμογενούς νόσου. Η Λένα Παναγιώτου, αναπληρώτρια διευθύντρια του ομίλου εργοδοτών ΟΕΒ, αναγνώρισε ότι διενεργούνται απαραίτητοι έλεγχοι στις διαδικασίες παράδοσης, που περιλαμβάνουν τακτική εκπαίδευση των οδηγών και αντικατάσταση του εξοπλισμού παράδοσης κάθε έξι μήνες.
Ωστόσο, το πρόσφατο περιστατικό δηλητηρίασης από τροφή σε γάμο στη Λεμεσό, που επηρέασε 70 καλεσμένους και προκάλεσε νοσηλεία 21 ατόμων, πυροδότησε συζητήσεις για την εφαρμογή επιπρόσθετων μέτρων ασφαλείας.
Οι καταγγελίες αυξάνονται αναφορικά με την υγιεινή των ψυκτικών σακουλών που χρησιμοποιούν οι διανομείς. Οι καταναλωτές ανέφεραν πως είδαν βρώμικα ή κατεστραμμένα ψυκτικά κουτιά, μερικά από τα οποία περιείχαν υπολείμματα φαγητού από προηγούμενες παραγγελίες ή προσωπικά αντικείμενα των διανομέων. Υπάρχουν επίσης ανησυχίες για τις μοτοσικλέτες που αφήνονται εκτός σε ανθυγιεινές συνθήκες, εκτεθειμένες σε καιρικές συνθήκες, έντομα και τρωκτικά.
Οι υγειονομικές υπηρεσίες, που λειτουργούν υπό το υπουργείο υγείας, έχουν σημάνει συναγερμό μετά το περιστατικό στη Λεμεσό. Λαμβάνουν πολυάριθμες καταγγελίες σχετικά με την καθαριότητα του εξοπλισμού παράδοσης και τις κρίσιμες παραλείψεις υγιεινής από την κουζίνα έως την πόρτα του καταναλωτή.
Υγειονομικοί υπάλληλοι σημείωσαν ότι ενώ έχουν την εξουσία να διενεργούν ελέγχους και να ακολουθούν καταγγελίες, δεν έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθούν τα κουτιά παράδοσης εκτός των εστιατορίων. Συνεπώς, απευθύνουν έκκληση σε εστιατόρια και πλατφόρμες διανομής να διασφαλίζουν ότι τα κουτιά ελέγχονται και οι οδηγοί τηρούν τα πρότυπα υγιεινής.
Σε σοβαρές περιπτώσεις, οι υγειονομικές υπηρεσίες συνιστούν τα εστιατόρια να αρνούνται την παραλαβή φαγητού αν υποψιάζονται ανθυγιεινές συνθήκες και να ζητούν διαφορετικό διανομέα.
Τα σχόλια από τις πλατφόρμες διανομής φαγητού ήταν ανάμεικτα. Για παράδειγμα, η Wolt επιβεβαίωσε ότι η υγιεινή αποτελεί προτεραιότητα και ότι επιθεωρεί τακτικά τον εξοπλισμό παράδοσής της. Μετά την προειδοποίηση των υγειονομικών υπηρεσιών, η Wolt δήλωσε ότι θα ενισχύσει τα πρωτόκολλα υγιεινής της.
Ο Δρουσιώτης ζήτησε συγκεκριμένα πρωτόκολλα για τις εταιρείες παράδοσης λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που μπορούν να επιδεινώσουν τους κινδύνους ασφάλειας τροφίμων. Τόνισε τη σημασία οι υγειονομικές υπηρεσίες να διεξάγουν δοκιμές στα δείγματα που συλλέγονται από τον εξοπλισμό παράδοσης και να δημοσιοποιούν τα ευρήματα.
Σε μια ανησυχητική αποκάλυψη, ο Δρουσιώτης αποκάλυψε ότι στις δοκιμές που έγιναν στις ελεγμένες σακούλες βρέθηκαν τρεις τύποι παθογόνων ικανοί να προκαλέσουν τροφιμογενή δηλητηρίαση. Ευτυχώς, η έλλειψη αναφερόμενων περιπτώσεων δηλητηρίασης πιθανότατα οφείλεται στην προσοχή που δόθηκε κατά την προετοιμασία του φαγητού.
Παρά ταύτα, ο ίδιος επιμένει ότι οι διανομείς πρέπει να καθαρίζουν και να απολυμαίνουν ταψυκτικά τους κιβώτια τακτικά για να μειώσουν πιθανούς κινδύνους.
