Флоренция Китреоту, известный кулинарный писатель, делится своим богатым опытом и впечатлениями из мира кулинарных наслаждений в этом увлекательном интервью.
- Флоренция Китреоту, известный кулинарный писатель, делится своим богатым опытом и впечатлениями из мира кулинарных наслаждений в этом увлекательном интервью.
- Подписывайтесь на Флоренцию в Instagram по адресу florita__ky, посещайте её сайт kythreotou.eu и смотрите её канал на YouTube florentiakythreotou8048.
Кулинарный писатель: жизнь в Лации
Живя в Лации, Никосия, Флоренция ведёт яркий образ жизни, переплетённый с её страстью к еде и культуре. Её утро обычно начинается со сытного завтрака из двух киви, фильтрованного кофе с молоком и тоста на закваске, щедро намазанного маслом и критским сыром Грюйер. Этот простой, но приятный приём пищи задаёт тон её дню, наполненному кулинарным вдохновением.
Идеальный день у моря
Идеальный день Флоренции начинается в 5:30 утра. Она и её муж отправляются в поездку в Протарас, где находят умиротворение в красоте природы. Оставив мужа у его любимого рыболовного места, она предаётся снорклингу и плаванию, погружаясь в спокойные воды Средиземного моря. Затем они завтракают в живописном месте, где вид усиливает вкусовые ощущения.
Готовка из улова
Пара часто возвращается домой с дневным уловом, который обычно включает курукосы (dusky spinefoot), скарос (попугай-рыба) и соркос (белый морской лещ). Обед превращается в кулинарное приключение, когда они готовят вместе, наполняя блюдо любовью и творчеством. После сытного обеда Флоренция расслабляется, занимаясь своими хобби — чтением или рисованием, а вечером принимает друзей с вином и вкусными закусками.
Литературные вдохновения и тёплые воспоминания
Среди своих любимых книг Флоренция называет Ночной полёт Антуана де Сент-Экзюпери, книгу, которая отражает её любовь к приключениям и исследованию. Вспоминая детство, она рассказывает о дорогом воспоминании, связанном с отцом после свадебного пира в Айос Терисос в Карпасии. В парадной одежде они отправились к морскому берегу, где отец познакомил её с изысканным вкусом свежепойманных морских ежей и лимпетов — момент, который она ценит как предвкушение рая.
Кулинарные основы и музыкальные предпочтения
Холодильник Флоренции свидетельствует о её приверженности здоровью и вкусу, всегда наполнен свежими фруктами и йогуртом. Музыка играет важную роль в её жизни — сейчас её поездки сопровождает Третий фортепианный концерт Рахманинова, который вдохновляет её творческий дух и создаёт настроенную атмосферу для размышлений.
Символизм и мудрость
На вопрос о её духе-животном Флоренция отвечает, что это лиса, символизирующая приспособляемость и стойкость. Она проводит параллели с лисой из Маленький принц, который воплощает мудрость, связь и важность поддержания отношений с течением времени. Эти темы глубоко откликаются в её подходе к жизни и гастрономии.
Восхищение и вдохновение
Флоренция испытывает глубокую гордость за своего мужа, ценит его литературные и музыкальные таланты, а также терпение и мудрость. Это взаимное уважение и восхищение служат прочной основой их партнёрства, вдохновляя обоих следовать своим увлечениям.
Кинематографические моменты и мечты о путешествиях во времени
Запоминающаяся сцена из фильма Вима Вендерса Крылья желания оставила неизгладимое впечатление, особенно трогательный момент с ангелом в Берлинской библиотеке. Если бы у неё была возможность путешествовать во времени, она бы выбрала эпоху Возрождения во Флоренции, где мечтает работать дегустатором еды и вина среди шедевров дворца Медичи.
Противостояние страхам и принятие радости
Флоренция откровенно делится своим самым большим страхом — потерей близких. Однако она уравновешивает это посланием о самопринятии и радости. Если бы ей пришлось дать совет своей 18-летней версии, она бы посоветовала наслаждаться жизнью без чувства вины, подчёркивая важность любви, еды и связи с окружающими.
Личные предпочтения и кулинарные слабости
Неприемлемая для Флоренции привычка на свидании? Белые носки выше щиколотки с классической обувью. Что касается конца света, она бы устроила пир из «питтес ме то мели» — кипрских жареных лепёшек с мёдом, смакуя каждый кусочек в горько-сладком прощании.
Связь через гастрономию
В качестве главного редактора Taste Wine & Dine журнала Флоренция Китреоту продолжает исследовать и восхвалять сложный мир гастрономии и вина. Её путь — это не только про еду, но и про связи, которые она создаёт, и воспоминания, которые рождает, превращая каждый приём пищи в возможность для единения и радости.
Подписывайтесь на Флоренцию в Instagram по адресу florita__ky, посещайте её сайт kythreotou.eu, и смотрите её канал на YouTube florentiakythreotou8048.
