ניקוסיה עומדת לארח שני אירועים מרתקים המדגישים את מורשתה התרבותית העשירה ואת סצנת הקולינריה שלה. האירוע הראשון, המתוכנן לתאריך 28 בפברואר, מציע למשתתפים הזדמנות לצאת לסיור מודרך בעיר, ולחקור את עבריה השנויים במחלוקת ואת ההשפעה המתמשכת של ההיסטוריה שלה.
חקר ההיסטוריה המורכבת של ניקוסיה
הסיור המודרך, המשותף לארגון עם האגודה לדיאלוג ולמחקר היסטורי (AHDR), מסמן את סיור ניקוסיה הראשון לשנת 2026. בהובלת המנחה מריה גאורגיו, האירוע שואף לספק תובנות כיצד חלוקות לאומיות, מגדריות וחברתיות ממשיכות לעצב את העיר ולהשפיע על חיי היומיום.
המשתתפים יתאספו במרכז שיתוף הפעולה בשעה 10:00 ויצאו למסע של שעתיים החודר להקשר ההיסטורי של בירת קפריסין המחולקת. הסיור מעוצב לעודד מחשבה על המורשות המתמשכות של העבר, ומציע חקירה מעמיקה לאופן בו חלוקות אלו מתבטאות בימינו.
ערב קולינרי לזכור
לאחר הסיור, חובבי הקולינריה יכולים לצפות לאירוע סדרת טעימות כרך 1 שמתוכנן ל-7 במרץ, אשר יציג את טעמי המטבח הקפריסאי לצד מבחר יינות אירופיים. ארוחת הערב הבלעדית, שתתקיים בבית הקפה של מרכז שיתוף הפעולה, מתוכננת להעניק לאורחים חוויית סעודה אינטימית.
בערכתה של מונבר גורל, הערב יכיל תפריט טעימות בעל שישה מנות המדגיש מנות קפריסאיות מסורתיות, כל אחת בוטלה עם יינות שנבחרו בקפידה מאזורי יין שונים באירופה. מטרת האירוע היא לספר סיפור באמצעות אוכל ושתייה, ולהקשר את טעמי קפריסין עם מסורות קולינריות רחבות יותר.
האירוע יתחיל בשעה 19:00 ויסתיים ב-22:00, וסדרת הטעימות מבטיחה להיות אירוע מרכזי לאוהבי אוכל, עם מקומות ישיבה מוגבלים להבטחת חוויה אישית. ניתן לרכוש כרטיסים להרפתקה הקולינרית דרך אתר מרכז שיתוף הפעולה, מה שמראה על עניין גובר בסצנת האוכל הדינמית של ניקוסיה.
פרטי שני האירועים
- סיור ניקוסיה: 28 בפברואר, 10:00-12:00, 7 אירו, נדרשת הרשמה. למידע נוסף: מרכז שיתוף הפעולה
- סדרת טעימות כרך 1: 7 במרץ, 19:00-22:00, 60 אירו, מספר משתתפים מוגבל. למידע נוסף: מרכז שיתוף הפעולה
שני האירועים במרכז שיתוף הפעולה מיועדים לטפח הבנה עמוקה יותר של הנוף התרבותי בניקוסיה, ובונים גשר בין העבר והחוויות העכשוויות באמצעות דיאלוג משמעותי ומסורות קולינריות משותפות.
