Οι Κύπριοι δείχνουν αυξημένη ευαισθησία στα θέματα ασφάλειας τροφίμων, με εντυπωσιακό ποσοστό 95% να εκφράζει ανησυχία, ξεπερνώντας σημαντικά τον μέσο όρο της ΕΕ που είναι 72%, σύμφωνα με την τελευταία ειδική έρευνα Eurobarometer που διεξήγαγε η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Η έρευνα, η οποία πραγματοποιήθηκε σε όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο του 2025, υπογραμμίζει ότι η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί βασικό παράγοντα στις αποφάσεις αγοράς για τους Κύπριους. Ένα αξιοσημείωτο 67% δίνει προτεραιότητα στην ασφάλεια των τροφίμων όταν λαμβάνουν αποφάσεις, συγκριτικά με μόλις 46% στην ΕΕ.
Το κόστος παραμένει ένας ζωτικός παράγοντας, με το 74% των Κυπρίων να το αναφέρει ως κύρια ανησυχία, ενώ ο μέσος όρος της ΕΕ είναι 60%. Ενδιαφέρον είναι ότι το 39% των Κυπρίων αισθάνεται ότι διαθέτει επαρκείς γνώσεις για να αποφεύγει ή να μειώνει τους κινδύνους από τρόφιμα, ποσοστό που υπερβαίνει το 30% της ευρωπαϊκής μέσης τιμής.
Παρά αυτές τις γνώσεις, μόλις το 34% των Κυπρίων θεωρεί ότι τα τρόφιμα που πωλούνται στην αγορά είναι εγγενώς ασφαλή, ένα ποσοστό κάτω από τον μέσο όρο της ΕΕ που είναι 41%. Αυτό το στατιστικό στοιχείο αντανακλά ένα αυξημένο επίπεδο προσοχής μεταξύ των καταναλωτών στην Κύπρο.
Η χημική μόλυνση αναδεικνύεται ως η κύρια ανησυχία για το 47% των Κυπρίων, κατατάσσοντας την Κύπρο στην κορυφή της ΕΕ όσον αφορά την ανησυχία για αυτό το ζήτημα, ξεπερνώντας κατά πολύ τον μέσο όρο της ΕΕ που είναι 28%. Επιπλέον, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων αποτελούν σημαντική ανησυχία για το 49% του πληθυσμού, σε σύγκριση με 39% σε ολόκληρη την Ευρώπη. Ο φόβος τροφικής δηλητηρίασης από βακτήρια, ιούς και παράσιτα απασχολεί το 41% των Κυπρίων, σημαντικά υψηλότερο από το 32% της ΕΕ.
Οι ζωικές ασθένειες, είτε αφορούν τους ανθρώπους είτε τα ζώα, ανησυχούν το 44% των Κυπρίων, υπερβαίνοντας και πάλι τον μέσο όρο της ΕΕ που είναι 30%. Επιπλέον, ανησυχίες σχετικά με πρόσθετα τροφίμων όπως χρωστικές, συντηρητικά και αρωματικές ουσίες εκφράζονται από το 42% του πληθυσμού, σε σύγκριση με 35% στο σύνολο της Ένωσης.
Όσον αφορά τις πηγές πληροφόρησης, η τηλεόραση παραμένει το κύριο μέσο για το 56% των Κυπρίων, αντιστοιχώντας στον μέσο όρο της ΕΕ που είναι 55%. Ωστόσο, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και οι πλατφόρμες βίντεο είναι σημαντικά πιο δημοφιλή στην Κύπρο, φτάνοντας το 56% του πληθυσμού, σε σύγκριση με μόλις 26% στην ΕΕ.
Η εμπιστοσύνη στις πηγές πληροφόρησης είναι υψηλή μεταξύ των Κυπρίων, με το 85% να τοποθετεί την εμπιστοσύνη του σε πανεπιστημιακούς επιστήμονες και δημόσιους ερευνητικούς οργανισμούς, ένα ποσοστό που ευθυγραμμίζεται στενά με το 84% της ΕΕ. Οι γιατροί εμπιστεύονται από το 83% του πληθυσμού στην Κύπρο, αν και αυτό είναι ελαφρώς χαμηλότερο από το 90% της ΕΕ.
Σε περιπτώσεις που σχετίζονται με τροφιμογενείς ασθένειες, ένα σημαντικό 78% των Κυπρίων θα άλλαζε τις συνήθειες προετοιμασίας ή κατανάλωσης των τροφίμων, ποσοστό ανάλογο με το 77% της ΕΕ. Οι υψηλότερες αντιδράσεις καταγράφονται στις ηλικίες 25 έως 39 ετών, όπου το 86% θα έκανε αλλαγές.
Η εμπιστοσύνη στα συστήματα ασφάλειας τροφίμων της ΕΕ είναι ισχυρή, με το 83% των Κυπρίων να αναγνωρίζει ότι η ΕΕ λαμβάνει τις αποφάσεις της βάσει επιστημονικών συμβουλών, σε σύγκριση με 76% πανευρωπαϊκά. Αυτή η εμπιστοσύνη επισημαίνει τη σημασία των επιστημονικών οδηγιών στον καθορισμό των πολιτικών για την ασφάλεια των τροφίμων.
