לילה מחוץ בבית היער החדש בקפריסין, Ella, מציע חוויה מזמינה לחובבי מוזיקה ואניני טעם כאחד. ממוקם בלב העיר העתיקה הנעימה של ניקוסיה, המקום שנפתח זה עתה ברחוב ליקורגו 7 כבר יוצר הדים.
צילום: cyprus-mail.com
- בהסתכלות קדימה, מריוס מתכנן להציג תפריט פיוז'ן חדש בסגנון יאקיטורי יפני, במטרה להפוך את Ella לא רק ליעד ג'אז, אלא גם למקום תוסס לקוקטיילים ואכילה בעיר העתיקה.
- אם התפריט העתידי וההופעות יהיו מושכים כמו החוויה הראשונה שלי, ברור ש-Ella Jazz Bar צפוי להפוך למקום אהוב לאוכל, שתייה, מוזיקה וכל מה שקשור לג'אז בניקוסיה.
כשנכנסתי ביום חמישי בערב, קיבל אותי צלילים חמים של בקבוקי בירה מתנגשים וקפה שמבשלים. האוויר היה מלא בציפייה כשהרביעייה של חאריס יואננו התכוננה לעלות לבמה, יוצרת את האווירה ללילה בלתי נשכח של ג'אז.
צילום: cyprus-mail.com
ג'אז באלה: הכניסה ל-Ella
משיכת הוילון הכחול הארוך גילתה בר נעים, מואר בעדינות, מעוטר במנורות אלגנטיות קטנות ופוסטרים של ג'אז. האווירה הועשרה בגווני אדום וחום, עם שלט 'Ella' מואר מעל הבמה, המזמין את האורחים להתמקם בנוח.
מוזיקה חיה שמחברת
כשהמוזיקה החיה החלה, הרביעייה מילאה את החלל בסטנדרטים קלאסיים של ג'אז ואימפרוביזציות. חאריס יואננו, יחד עם חברי הלהקה המוכשרים, יצרו אווירה אינטימית שהרגישה כמו קונצרט פרטי. היכולת של יואננו להתחבר לקהל ללא מיקרופון הוסיפה לקסם, וגרמה לכולם להרגיש חלק מההופעה.
פגשו את המשורר מאחורי Ella
הבעלים מריוס פוליקרפו, תושב ותיק של העיר העתיקה, בעל היסטוריה עשירה בסצנת חיי הלילה המקומית. לאחר שבבעלות משותפת ב-Patio Cocktail Bar וניהול מועדון Zoo, חזר לשורשיו עם Ella. התשוקה שלו לג'אז והרצון ליצור מקום ייחודי למוזיקאים וקהל כאחד הובילו להקמת הבר.
“רציתי לפתוח בר ג'אז כי אני אוהב את הז'אנר, אני אוהב את העיר העתיקה,” שיתף בשיחה שלנו. המסע שלו כסקסופוניסט התחיל לפני שנתיים, והשראה זאת דחפה אותו להעמיק בסצנת הג'אז בקפריסין. מרים רואה בג'אז צורת אמנות שראויה להכרה רבה יותר, כמו גורמה—חוויה עבור אלו שמעריכים זאת באמת.
מיקוד באיכות הצליל
המחויבות של מרים לאיכות הצליל ניכרת בכל רחבי המקום. הוא עבד בשיתוף פעולה צמוד עם מהנדסי סאונד כדי לוודא שכל תו מהדהד באופן מושלם בבניין הגבוה שיש לו תקרות גבוהות ומוגן. “האורחים רוצים להיות מסוגלים לדבר בשולחן שלהם ועדיין להאזין למוזיקה בבירור,” הסביר, ולכן הבר מגיש אוכל בלחיצת אצבע כדי להימנע מרעש סכום הכלים.
טעם של ג'אז ומתנות קולינריות
התפריט ב-Ella משלים את חווית המוזיקה, ומציע מנות בסגנון טאפס המאפשרות הנאה קלה מבלי להפריע לאווירה. המגש שלי, שכלל טארטאר בקר, חזיר רצועות, רילט סלמון וקיש פטריות כמהין, היה טעון במיומנות, מושלם לחלוקה או להנאה אישית.
בהסתכלות קדימה, מריוס מתכנן להציג תפריט פיוז'ן חדש בסגנון יאקיטורי יפני, במטרה להפוך את Ella לא רק ליעד ג'אז, אלא גם למקום תוסס לקוקטיילים ואכילה בעיר העתיקה.
החייאת החיים בעיר העתיקה
בעוד שמקומות חדשים צצים מחוץ לעיר החומה, מרים שואף לנשום חיים חדשים בעיר העתיקה. הוא יזם מופע חודשי בו מוזיקאים בינלאומיים מופיעים ב-Ella, מה שמעשיר עוד יותר את הנוף התרבותי. לאחרונה, הנגן הטרומפטר היווני המפורסם אנדריאס פוליזוגופולוס ריתק קהל מלא, עם עוד הופעות מרגשות באופק.
ג'אז לכולם
לרוצים להצטרף לכיף, Ella מארחת סשן ג'אם פתוח בכל ראשון אחרון בחודש, המעודד כישרונות מקומיים לעלות לבמה. השם Ella הוא לא רק מחווה לאגדת הג'אז Ella Fitzgerald אלא גם מחווה שובבה לביטוי היווני 'בוא נלך' – המזמין את כולם לחוות את הקסם של העיר העתיקה שוב.
אם התפריט העתידי וההופעות יהיו מושכים כמו החוויה הראשונה שלי, ברור ש-Ella Jazz Bar צפוי להפוך למקום אהוב לאוכל, שתייה, מוזיקה וכל מה שקשור לג'אז בניקוסיה.
